Tarta de no cumpleaños

Mis nenas celebran hoy en el cole su no cumpleaños, el de verdad es en julio, y les he preparado una tarta y unas galletas. Antes de pasar a temas estrictamente culinarios os dejo una de mis escenas favoritas de Disney.

me encanta,"Feliz, feliz no cumpleaños. ¿A mi? ¡A tú!... En fin, no me disperso más y paso a las recetas.


Tarta de no cumpleaños


Para la tarta he hecho dos bizcochos con la receta de las red velvet de aceite un poco modificada. Para empezar sin colorante. 
Ingredientes para cada bizcocho:

• 300 g de harina normal
• 250 g de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 250 ml de aceite de girasol
• 240 ml de buttermilk
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Se mezclan los ingredientes secos por una parte y los húmedos por otra. Poco a poco se añaden los secos sin dejar de batir. Como molde he usado una rustidera de unos 35x25 cm aproximadamente. Se hornea a 170º unos 40 min.

Y no hagáis como yo, no se trastea hasta que no está frío, porque al ser tan grande es muy fácil que se rompa.

Esta capa la he cubierto con una ganache de chocolate, esta lleva mezcla de chocolate fondant (Nestle postres) y chocolate con leche para que sea un sabor más suave para los nenes.

Después le he puesto el otro bizcocho encima y los he cubierto con dulce de leche para pegar las letras de fondant. Y finalmente he decorado con un poco de nata montada. Este es el resultado (tengo que mejorar mi técnica fotográfica, lo se).

Espero que os haya gustado. Las galletas el próximo día. 

¡Agur!