Flores para mamá

Para un día tan señalado como hoy, he preparado unas galletas que serán un bonito detalle para cualquier madre (ya sea propia o ajena, o para una misma como es mi caso).

Primero hacemos las galletas, en este caso son de naranja y canela.
Ingredientes:

• 75 g de mantequilla
• 75 g de azúcar moreno
• 30 ml (2 cucharadas) de miel
• ralladura de la piel de una naranja
• 10 ml (2 cucharaditas) de zumo de naranja 
• 225 g de harina
• 5 ml (1 cucharadita) de levadura
• 5 ml (1 cucharadita)de canela

Preparación:

Ponemos en un cazo la mantequilla, la miel, el zumo de naranja, la ralladura y el azúcar. Lo calentamos suavemente, removiendo hasta que esté todo disuelto.

En un bol aparte mezclamos la harina y el resto de los ingredientes secos y añadimos la preparación caliente. Mezclamos bien hasta que tengamos una masa firme. La envolvemos en plástico de cocina y la dejamos reposar en la nevera media hora.

Una vez reposada, amasamos un poco y con ayuda de un rodillo la extendemos sobre una superficie enharinada (yo uso un mantel de silicona). Cortamos las galletas, las pasamos a un papel de horno e introducimos el palito (he utilizado los normales de brochetas). Queda más o menos así:

Las metemos en el horno precalentado a 170º durante unos 10 min (como siempre el tiempo depende de cada horno). Una vez cocidas las dejamos enfriar sobre una rejilla y pasamos a la fase de decoración.


Necesitamos glasa real (vaya nombre tonto que tiene), colorantes, cinta verde y bolsas sin base del tamaño adecuado. Empezamos pintando los contornos de los pétalos, es conveniente dejar secar un ratillo entre uno y otro. Una vez secos los contornos, rellenamos y dejamos secar completamente .

Para terminar les damos el toque coqueto

Y ya está. Bueno, bonito y barato.